重慶琪金豬肉

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                        豬爪

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                        豬爪

                        • 所屬分類:琪金生鮮豬肉

                        • 點擊次數:
                        • 發布日期:2020/01/09
                        • 規格:
                        • 類型:
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                        • 詳細介紹

                        豬爪的具體做法

                        食材食譜熱量:2064.1(大卡)

                        主料豬蹄500克土豆2個

                        制作步驟

                        土豆洗凈后切成滾刀塊。鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻;

                        豬蹄開始上色后,繼續保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到豬蹄變成棕紅色后放入蔥、姜、香葉、八角;

                        倒入開水沒過豬蹄2/3處,用大火將湯汁燒開,打去表層的浮沫,然后放入黃豆醬,加蓋用中火燜至半小時,直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄;

                        放入切好的土豆塊,繼續燜10分鐘,直到土豆酥爛為止,最后可以根據自己口味調入適量的鹽即可。


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                        本文網址:http://www.tanzzmohd.com/product/581.html

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