重慶琪金豬肉

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                        后腿肉

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                        后腿肉

                        • 所屬分類:琪金生鮮豬肉

                        • 點擊次數:
                        • 發布日期:2020/01/09
                        • 規格:
                        • 類型:
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                        產品介紹

                        豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工后肉味物別鮮美。

                        豬腿肉是從豬的腿部到后腿部分的肉稱為腿肉,由于此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少

                        烹飪指導

                        1.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;

                        2. 豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳; 

                        3. 豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲。


                        本文網址:http://www.tanzzmohd.com/product/574.html

                        關鍵詞:重慶后腿肉

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