重慶琪金豬肉

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                        里脊肉

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                        里脊肉

                        • 所屬分類:琪金生鮮豬肉

                        • 點擊次數:
                        • 發布日期:2020/01/09
                        • 規格:
                        • 類型:
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                        • 詳細介紹

                            豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。

                            1. 處理里脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳;

                            2. 質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸、餾、爆、炒都可;

                            3.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;

                            4.豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;

                            5.豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲。

                            

                        本文網址:http://www.tanzzmohd.com/product/571.html

                        關鍵詞:重慶里脊肉

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